Existem alguns alimentos muito comuns que são simplesmente muito perigosos para comer enquanto estiver grávida. Isso pode ser um problema enorme, porque esses alimentos estão em toda parte, e uma mulher grávida é muitas vezes com muita fome. O que isto significa é que você deve ter muito cuidado com o que come enquanto está grávida. Alguns alimentos populares, incluindo carne de deli durante a gravidez, podem colocar você e seu bebê em perigo.
É seguro comer carne Deli durante a gravidez?
A melhor resposta para essa questão é apenas quando essas carnes estão fervendo. Não é seguro para as mulheres grávidas comerem carnes frias por causa de bactérias como a Listeria monocytogenes, que pode causar um tipo desagradável de intoxicação alimentar conhecida como listeriose.
A listeriose pode rapidamente se transformar em uma infecção potencialmente fatal conhecida como meningite e causar infecções sangüíneas graves. A meningite pode levar à paralisia, doença mental, incapacidade e morte, porque afeta o cérebro.
A Listeria também pode atingir o seu bebê através da placenta, causando trabalho de parto prematuro, aborto ou outros danos ao seu bebê, por isso é muito importante seguir as precauções fornecidas abaixo.
Como comer carne Deli enquanto grávida para evitar a listeria
O que isto significa é que é bom para uma mulher grávida comer um sanduíche de pastrami quente ou um cachorro-quente fresco fora da grelha. Isso significa que você deve ser muito cuidadoso em restaurantes e delis e certifique-se de que a comida esteja fervendo quando for levada até você.
- Em casa ou no escritório, use o fogão ou o microondas para aquecer as carnes até que elas cozinhem antes de comê-las. Se você não vê vapor, as bactérias ainda podem estar vivas.
- Você pode evitar a propagação da listeria, mantendo toda a carne em recipientes seguros. Não permita que os sucos da carne entrem nos recipientes porque eles espalham as bactérias.
- Você também deve ter o hábito de lavar as mãos depois de comer carne de carne.
Substituições
A melhor maneira de evitar a listeria é comer sanduíches quentes ou sopas em vez de sanduíches de carne fria no almoço. Sanduíches grelhados, como queijo grelhado ou sanduíches Reuben são um ótimo substituto para sanduíches frios regulares, pois fornecem proteína e cálcio.
Outra substituição que você pode tentar é colocar carne desfiada, como carne de porco, peru ou frango, em um sanduíche. Como carnes frias, as carnes desfiadas devem ser aquecidas a vapor antes de comê-las.
Conheça os sinais da listeriose
Demora entre dois e 30 dias para um caso de listeriose se desenvolver. Infelizmente, muitas mulheres grávidas ignoram esta doença porque seus sintomas são próximos aos da gripe. Os sintomas da listeriose incluem:
- Dores de cabeça
- Dores musculares
- Dor lombar
- Náusea
- Dor de estômago
- Vômito
- Febre
- Convulsão ou desorientação
- Torcicolo
Procure atendimento médico o mais rápido possível se desenvolver algum desses sintomas durante a gravidez. Se a listeriose se disseminar para o sistema nervoso, a meningite pode se desenvolver e causar sérios danos.
Outros alimentos comuns que você deve evitar enquanto estiver grávida
Se você quiser permanecer saudável e proteger seu bebê, além da carne de frios durante a gravidez, há vários outros alimentos populares que você precisará evitar. Os alimentos que você deve evitar incluem:
1. Carne crua e rara
Carne crua e rara pode conter vários tipos de bactérias. Uma boa regra é evitar qualquer carne que ainda esteja vermelha ou que tenha sangue visível. A carne deve ser cozida durante todo o tempo. Também é uma boa idéia evitar carnes grelhadas e assadas, pois nem sempre elas são bem cozidas. É seguro comer carne de churrasco desfiada, desde que seja quente.
2. Alto Mercúrio Peixe
Muitos tipos de peixe, incluindo tubarão, cavala, peixe-espada e peixe-espada, contêm altos níveis de mercúrio. O mercúrio é uma substância altamente tóxica que pode danificar o cérebro do seu bebê. Se você realmente quiser comer peixe, escolha aqueles que contêm ácidos graxos ômega 3 e baixo nível de mercúrio. Também tome cuidado com os peixes usados em sushi e converse com seu médico sobre suas opções de dieta.
3. Frutos do Mar Crus e Marisco
Frutos do mar crus, como sushi e ostras na meia concha, podem conter listeria e outras bactérias perigosas. Esses alimentos também contêm altos níveis de mercúrio e outros poluentes perigosos que podem danificar um feto em desenvolvimento no útero. A linha inferior é que as mulheres grávidas devem ficar de fora de bares de sushi e restaurantes de frutos do mar.
4. marisco defumado
Apesar do que algumas pessoas pensam, fumar marisco não é seguro para as mulheres grávidas comerem. Quando o marisco defumado é armazenado em frigoríficos ou em prateleiras, pode ser infectado por bactérias. Peixes defumados também podem conter altos níveis de mercúrio. O marisco fumado enlatado é seguro contanto que você o coma diretamente fora da lata. Marisco defumado também é bom em um prato cozido, desde que o prato é servido quente.
