Maçãs são frutas muito nutritivas e podem facilmente se tornar o primeiro alimento para um bebê. A pesquisa médica também provou que é um dos frutos ideais e ajuda a melhorar a saúde. Eles contêm muitas vitaminas e minerais essenciais, que são bons para a saúde do bebê. As maçãs são baratas quando na estação e são alimentos versáteis. Todo mundo deve ter definitivamente ouvido o velho e velho ditado - uma maçã por dia, mantém o médico longe - e com razão. De fato é muito verdadeiro e algo que devemos nos lembrar. Este artigo irá ajudá-lo a aprender como fazer compota de maçã para o bebê.
Os benefícios das maçãs para o bebê
Maçãs embalam muitos benefícios para a saúde. Contém pectina - um tipo de fibra solúvel e algumas fibras insolúveis. A pectina nas maçãs ajuda na formação de fezes e prevenção de diarréia e constipação. A fibra insolúvel fornece volumoso e juntos ajudam na manutenção da regularidade intestinal. Isso ajuda na prevenção de doenças como diverticulose e câncer de cólon.
A pesquisa sobre os benefícios das maçãs na saúde humana ainda está em um estágio inicial. No entanto, tem sido sugerido que ajuda na redução do colesterol LDL e também inibe a oxidação do LDL. Isso ajuda na promoção da saúde cardiovascular e também reduz o risco de acidente vascular cerebral. As maçãs são pobres em gorduras e ricas em fibras e têm outros benefícios como a promoção da saúde dos pulmões, ossos, próstata, fígado e cólon. Também contraria o efeito do dano oxidativo, inibe o crescimento de tumores cancerígenos. Também é uma boa fonte de mineral - boro.
Quando apresentar maçãs ao bebê
Desde que as maçãs são fáceis de digerir e nutritivas; Portanto, eles são uma escolha ideal para o primeiro alimento do bebê. Eles são muito versáteis e podem ser adicionados a uma variedade de alimentos para bebês. É fácil preparar receitas de maçã para o bebê e pode ser dado ao bebê com cereais, purês de vegetais, purês de carne, receitas de bolo, iogurtes, frutas mistas e até mesmo receitas de dentição como biscoitos. Eles podem ser congelados e adicionados ao bebedouro seguro e maçã pode ser usado como substituto para o óleo em receitas assadas também.
Como fazer compota de maçã para bebê
Etapa 1: escolha uma maçã fresca
Maçãs sazonais são baratas e abundantes. Você deve escolher maçãs que sejam firmes e livres de quaisquer manchas e hematomas. Se eles são macios ao toque, eles podem ser moles e desagradáveis quando cortados. A compra de maçãs orgânicas seria recomendada, uma vez que as maçãs normais contêm altos níveis de resíduos de pesticidas. Red Delicious e Gala e outras variedades de maçã que são doces e suaves no sabor são a melhor opção para comida de bebê, em comparação com Granny Smith, que é azedo. Você vai ter cerca de 5 onças de purê de maçã de uma maçã média. Guarde as maçãs na geladeira e corte, antes de cozinhá-las.
Etapa 2: limpe a maçã
É muito importante limpar completamente as maçãs antes de as utilizar em comida para bebé. Para garantir que todas as bactérias sejam removidas, as maçãs devem ser lavadas com uma mistura de 3 partes de água e 1 parte de vinagre. Em seguida, deve ser lavado com água corrente fria, seco e descascado. Um descascador de legumes em movimentos circulares funciona melhor quando descasca uma maçã ou até mesmo uma faca afiada pode ser usada para descascar a maçã.
Etapa 3: remova o núcleo
O próximo passo é rechear a maçã e cortar em pedaços pequenos antes de cozinhar. Pode ser cortado em metades e o núcleo deve ser removido usando uma colher ou por uma faca em movimento de escavação. Ao fazer isso, segure a metade da maçã na palma da mão, pois esta é uma opção mais fácil. Uma vez que o núcleo é removido, cada metade pode ser cortada em pedaços e cortada.
Etapa 4: Cozinhe a maçã
Coloque os pedaços de maçã em uma panela média com água e deixe ferver. Reduza o fogo e deixe a água ferver e cozinhe até que os pedaços de maçã estejam macios e macios. O tempo de cozimento deve ser reduzido, de modo a reter as vitaminas e minerais. Após 10 minutos, retire os pedaços de maçã e escorra. Eles devem ser imediatamente enxaguados com água fria para interromper o processo de cozimento.
Etapa 5: Amasse a maçã
Os pedaços de maçã cozidos devem então ser adicionados a um processador de alimentos ou a um liquidificador. Eles devem ser purê junto com a água para atingir a consistência desejada. A mesma água que foi usada para cozinhar as maçãs pode ser usada para diluir o purê. Para bebês com mais de 10 meses, o molho de maçã pode ficar com pedaços. Para isso, a maçã pode ser amassada com um espremedor de batatas em vez de purê no liquidificador ou processador de alimentos.
Etapa 6: Sirva a Compota de Maçã
Desde que o molho de maçã é muito versátil, pode ser dado ao bebê junto com outros alimentos. Pode ser combinado com outros purês de frutas para introduzir novos sabores e texturas ao bebê. Pode ser misturado com batata-doce, cenoura, abóbora, pêra, banana, etc. Também pode ser combinado com purê de carne de vaca ou frango.
Outros métodos podem ser usados para cozinhar a maçã como: assar, cozinhar e ferver em muito pouca água. Você também pode adicionar algumas especiarias como canela ao fazer compota de maçã, o vídeo abaixo mostra como fazer compota de maçã para bebê com canela e raspas de limão:
