Vida familiar

Idéias de comida de bebê chuveiro - quatro aperitivos

A comida será a peça central no seu chá de bebê. Você quer ter aperitivos, sobremesas e outros alimentos que irão criar um dia memorável e especial para a mãe e todos os seus convidados. Mais importante, você tem que escolher o alimento certo que é comestível para mãe-de-ser. Fazer uma lista do que ela pode comer e do que ela não pode comer pode ser uma grande ajuda na preparação da comida do chá de bebê.

Idéias de comida de bebê chuveiro - quatro aperitivos

1. Rolos De Bacon De Carne De Caranguejo

  • Ingredientes
    • 1 lata de carne de caranguejo em flocos, drenada
    • ¼ xícara de suco de tomate
    • 9 fatias de bacon, cortadas ao meio
    • 1 ovo bem batido
    • ¼ colher de chá de sal
    • 1 colher de sopa de molho Worcestershire
    • ½ xícara de migalhas de pão
    • 1 colher de sopa de salsa picada
    • Uma pitada de pimenta
  • Instruções

Misture o ovo e o suco de tomate. Combine as migalhas de pão, carne de caranguejo, salsa e temperos e misture com a mistura de tomate e ovo. Role a mistura de caranguejo em cerca de 18 dedos, o que é cerca de 2 centímetros de comprimento. Envolva-os com um dos pedaços de bacon e use um palito para segurar o bacon no lugar. Coloque os rolos em um forno de 350-400 graus até que o bacon fique levemente dourado.

2. Snacks rápidos de pizza

  • Ingredientes
    • 4 onças (1 xícara) queijo muenster
    • 1/2 xícara de molho de pizza
    • 8 onças rolos crescentes refrigerados de Pillsbury
    • Orégano fresco (opcional)
  • Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Retire a massa Pillsbury da embalagem, mas não desenrole. Em vez disso, corte-o em 12 fatias, colocando-as com o lado cortado para baixo em uma assadeira ungueal com cerca de uma polegada de distância. Asse por cerca de 10 minutos. Colher uma colher de chá de molho de pizza preparado em cada rolo e polvilhe cada um com o queijo Muenster. Retorne os rolos ao forno por 3-5 minutos ou até que o queijo esteja derretido e as bordas dos rolos estejam douradas. Decore com orégano, se desejar.

3. Deviled ovos cremosos

  • Ingredientes
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
    • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
    • Sal grosso
    • 8 ovos grandes
    • Páprica para guarnecer
    • 1/3 xícara de maionese light
    • 1 colher de sopa de chalota picada
    • Pimenta moída
    • ¼ colher de chá de molho picante
  • Instruções

Coloque seus ovos em uma panela média e cubra-os com água fria até 2,5 cm acima dos ovos. Leve a água para ferver, em seguida, retire da panela e deixe os ovos repousar por 13 minutos. Escorra e lave os ovos sob água fria para interromper o processo de cozimento.

Enquanto os ovos fervem, misture o vinagre, a mostarda, a maionese, o molho picante e a cebola. Descasque os ovos resfriados e metade deles longitudinalmente. Retire as gemas e coloque-as em uma tigela, combinando-as com os temperos que você misturou anteriormente. Adicione sal e pimenta a gosto. Mash as gemas até formar uma pasta lisa.

Coloque a mistura de gema e tempero de volta para as claras e polvilhe com páprica para enfeitar. Leve à geladeira por até 8 horas antes de servir, mantendo os ovos cobertos na geladeira.

4. Mini Frittatas

  • Ingredientes
    • Uma abobrinha média
    • 1 pimentão vermelho
    • 16 ovos grandes
    • 2 colheres de chá de sal
    • 1 colher de sopa de cebolinha picada
    • 1 pimentão amarelo
    • 4-6 cogumelos brancos
    • ¾ colher de chá de pimenta preta fresca
    • Spray para cozinhar óleo vegetal
    • ½ xícara de queijo Gruyère ou Fontana, finamente ralado
  • Instruções

Pulverize levemente duas forminhas de muffin com 24 muffins com spray de cozinha. Fatie a abobrinha em rodelas de 1/8 de polegada de espessura e corte os cogumelos em pedaços de 1/8 de polegada de espessura no sentido do comprimento. Core os pimentões e corte-os em pedaços de 1/8 de polegada. Coloque os legumes de lado.

Pré-aqueça o forno a 400 graus e misture o sal, pimenta, ovos e cebolinha em uma tigela. Misture os legumes cortados e coloque nas forminhas de muffin. Panela a mistura de ovos sobre os legumes uniformemente, enchendo cada até o aro. Polvilhe-os com queijo. Asse as frittatas por 8-10 minutos ou até que estejam definidas. Para servir, reaqueça-os a 325 graus até aquecer.

Idéias de comida de bebê chuveiro - quatro saladas

1. Macarrão e Salada de Frutos do Mar

  • Ingredientes
    • 2 xícaras de massa multicolorida
    • 10 onças de lagosta ou carne de caranguejo
    • 4-5 cebolinha
    • ½ pimenta amarela ou verde
    • Sal e pimenta a gosto
    • 3 talos de aipo
    • 1 lata de azeitonas pretas fatiadas (2-3 onças)
    • 6 onças de queijo ralado (opcional)
    • ½ xícara de salada “Good Stuff”
    • 1 colher de chá de suco de limão
  • Instruções

Cozinhe o macarrão até ficar macio, depois escorra e lave em água fria. Pique as cebolinhas, aipo e pimentão em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela. Corte os frutos do mar em pedaços pequenos e adicione aos legumes. Adicione a massa resfriada à tigela e cubra com suco de limão e molho de salada. Atire a salada suavemente e adicione mais molho se desejar. Adicione sal, pimenta e queijo, se desejar. Você também pode enfeitar com outros vegetais, como tomates cereja. Refrigere a salada por 1 hora antes de servir.

2. Salada de Macarrão de Sete Camadas

  • Ingredientes
    • 16 onças de creme azedo
    • 1 xícara de molho de amendoim engarrafado
    • 4 xícaras de brócolis desfiado (mistura de slaw de brócolis, picado)
    • 1 xícara de coentro fresco
    • 1 copo de daikon, cortado em tiras de tamanho de mordida
    • 6-7 onças varas de arroz, quebradas
    • 2 xícaras de vagens de ervilha frescas de neve
    • 8 xícaras de repolho napa, ralado
    • ½ xícara de amendoim grosseiramente picado
    • ¼ colher de chá de pimenta caiena (opcional)
  • Instruções

Misture o molho de amendoim, pimenta caiena e creme de leite em uma tigela. Prepare os palitos de arroz de acordo com as instruções da embalagem e depois escorra e enxágüe com água fria. Cozinhe as vagens de ervilha em água fervente com sal por 2 minutos até que estejam macias, mas ainda assim crocantes. Escorra e enxágue para interromper o processo de cozimento.

Em uma tigela de vidro de 4-6 litros ou 2 assadeiras retangulares, crie uma camada de repolho napa, em seguida, palitos de arroz, vagens de ervilha, daikon, brócolis picado e coentro. Espalhe o molho de creme de leite por cima e adicione mais coentro e amendoim. Refrigere por até 8 horas ou até que esteja pronto para servir. Se estiver servindo em uma tigela, misture de antemão. Se estiver servindo nas assadeiras, corte as porções com uma faca.

3. Salada de Camarão e Ervilha com Molho de Gengibre

  • Ingredientes
    • 12 onças snap ervilhas, aparadas
    • Pimenta moída
    • Sal grosso
    • ¼ xícara de óleo vegetal
    • 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
    • 1 cenoura média picada
    • 2 pimentões vermelhos preparados e picados
    • Camarão médio congelado de 1 libra, descongelado
    • 1 cabeça de alface Boston, rasgada em pedaços pequenos
    • 4 cebolinha com brancos e verdes separados e fatiados
    • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado e descascado
  • Instruções

Em água salgada fervente, cozinhe as ervilhas durante cerca de 2 minutos. Reduza a água para ferver e adicione o camarão e cozinhe-os, por cerca de 1 minuto. Escorra e lave a comida para esfriar.

Combine o óleo, cebolinha branca, suco de limão, gengibre, cenoura e um copo de água no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Atire a alface, cebolinha, pimentão, camarão e ervilhas em uma tigela grande. Regue o molho por cima ou sirva ao lado.

4. Salada de Frango, Pistache e Feta

  • Ingredientes
    • ¼ xícara e 1 colher de sopa de azeite
    • Sal e pimenta
    • 1 cabeça de alface romana picada
    • ½ xícara de salsa fresca, densamente embalada
    • 2 laranjas de umbigo, finamente cortadas
    • 1 colher de chá de coentro
    • ½ xícara de pistache descascado sem sal
    • ¼ xícara de vinagre de vinho branco
    • 4 costeletas de frango
    • 4 onças feta desintegrado
    • 1 cebolinha, fatiada
  • Instruções

Brinde pistache em uma frigideira média em fogo médio, mexendo com freqüência por cerca de 7 minutos ou até dourar. Em uma tigela, misture o vinagre e ¼ xícara de óleo. Tempere com sal e pimenta, conforme desejado.

Aqueça o azeite restante em uma frigideira. Tempere o frango com sal, pimenta e coentro. Cozinhe, 2-3 minutos de cada lado até ficar opaco, virando conforme necessário. Corte o frango cozido em fatias finas.

Combine a alface, salsa, pistache e cebolinha e misture com o molho de azeite / vinagre. Pratos individuais e cubra com queijo feta, laranja e frango.

Idéias de comida de bebê chuveiro - quatro bolo e sobremesas

1. Amêndoa Macaroon Galette com Morangos

  • Ingredientes
    • 3 claras de ovos
    • 2 colheres de chá de suco de limão
    • 1 ½ xícaras de amêndoas branqueadas, torradas e moídas em um processador de alimentos
    • 3 colheres de sopa de geléia de morango
    • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
    • 2 colheres de chá de casca de limão
    • 6 xícaras de morangos com casca intacta
    • 1 colher de sopa de kirsch
    • 1 colher de sopa de açúcar granulado
  • Instruções

Pré-aqueça o forno a 325. Misture as claras com um misturador elétrico usando o acessório de bater no meio até obter picos moles. Acrescente as raspas de limão e bata lentamente no açúcar de confeiteiro até que a fita fique firme na superfície e as claras estejam brilhantes. Dobre as amêndoas.

Revestir o interior de um anel de flan 8 with com spray de cozinha e coloque em uma assadeira forrada. Colher a massa suavemente no molde e deixe descansar por 10 minutos. Sustentar o forno aberto ½ polegada e asse a massa por 10 minutos. Reduza a temperatura para 300, feche a porta e asse até que esteja regulada e dourada, cerca de 25 minutos. Retire a massa do molde e deixe esfriar completamente usando uma grelha.

Pegue 10 morangos e corte-os para um enfeite. Casem o resto dos morangos e pique-os em fatias. Atire-os com kirsch, açúcar granulado e suco de limão. Deixe-os descansar por até 2 horas, mexendo ocasionalmente. Aqueça o atolamento até que fique fino e escove na galette. Coloque os morangos em um padrão circular com a parte de baixo voltada para fora. Regue o líquido restante por cima. Deixe o bolo descansar por 2 horas para que o líquido possa ser absorvido antes de servir.

2. Torta De Chiffon De Tangerina

  • Ingredientes
    • 2 xícaras de suco de laranja e tangerina
    • 3 colheres de sopa de suco de limão
    • 1 xícara de açúcar
    • 4 ovos separados
    • 1/8 colher de chá de creme de tártaro
    • 5 colheres de chá de casca de limão
    • 3 xícaras de bolinhos de shortbread, finamente moídos
    • 2 colheres de chá de gelatina sem sabor
    • ¼ xícara de manteiga sem sal
  • Instruções

Pré-aqueça o forno a 350. Ferva o suco de tangerina em fogo médio-alto até que seja reduzido pela metade. Misture os cookies, ¼ xícara de açúcar e as raspas de limão em um processador de alimentos até que estejam uniformemente combinados. Adicione a manteiga derretida enquanto o processador de alimentos está funcionando para criar uma massa. Empurre a massa em uma placa de torta de 10 polegadas para fazer uma crosta. Asse por 15 minutos ou até dourar. Deixe a crosta esfriar completamente.

Enquanto isso, misture o suco de limão e a gelatina em uma tigela pequena. Deixe descansar por 10 minutos. Misture ½ xícara de açúcar, o suco reduzido, 4 gemas e 2 colheres de chá de casca de limão. Cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar, mas não deixe ferver. Adicione a gelatina e bata até dissolver. Refrigerar a mistura até que fique espessa, em torno de 30 minutos.

Coloque o creme de tártaro e as claras em uma tigela e bata com uma batedeira até formar picos suaves. Lentamente adicione ¼ xícara de açúcar e bata até ficar firme. Dobre as claras na mistura de gelatina gelada em 3 lotes. Despeje isso na crosta e leve à geladeira por 2 horas ou até que esteja pronto.

3. Biscoitos de Caramelo

  • Ingredientes
    • 1 ovo
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 colher de chá de baunilha
    • 1 ½ colher de chá de fermento em pó
    • Açúcar granulado para guarnecer
    • ¾ xícara de manteiga
    • 2 copos de farinha
    • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
    • ½ xícara de caramelo
  • Instruções

Pré-aqueça o forno a 350. Misture a baunilha, açúcar, ovo e manteiga e bata até ficar cremosa. Combine o bicarbonato de sódio, pó e farinha e bata lentamente na mistura líquida até uniformemente combinado. Dobre os pedaços de caramelo. Moldar a massa em bolas de 1 polegada e enrole-as no enfeite de açúcar. Coloque as bolas 2 centímetros de distância em uma assadeira unguealed, achatando-os com um copo embebido em açúcar. Asse os cookies por 9-11 minutos ou até que as bordas estejam quentes. Se desejar, polvilhe com açúcar adicional antes de esfriar. Deixe os cookies esfriarem em uma gradinha antes de servir.

4. Copos de creme de chocolate

  • Ingredientes

crosta

O preenchimento

Cobertura

2 xícaras de bolachas de baunilha

¼ xícara de manteiga derretida

½ xícara de nozes picadas

¼ xícara de açúcar mascavo

24 onças de queijo creme

Extrato de rum de 2 colheres de chá

½ xícara de açúcar mascavo

3 ovos

½ banana madura amassada

25 caramelos

2 bananas fatiadas

2 colheres de chá de suco de limão

1 colher de chá de extrato de rum (opcional)

2 colheres de sopa de leite

½ xícara de metades de nozes

  • Instruções

Combine açúcar, manteiga, nozes e migalhas de biscoito para a crosta. Pressione a mistura no fundo de uma assadeira 9x13.

Combine o açúcar, queijo creme e extrato de rum para o recheio usando uma mistura elétrica. Adicione os ovos e misture até misturar. Dobre as bananas. Despeje a mistura na massa e leve ao forno a 350 graus por 30 minutos ou até que o recheio esteja quase pronto. Leve à geladeira pelo menos 3 horas.

Antes de servir, jogue as bananas para a cobertura com suco de limão e coloque-as sobre o bolo. Combine os caramelos com o leite e aqueça no microondas por 2 minutos. Mexa até ficar homogêneo e adicione o extrato de rum, se desejar. Regue o molho de caramelo sobre o bolo e polvilhe com metades de nozes. Corte em fatias e sirva.

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