Espinafre é embalado com nutrientes e é livre de gordura e tem baixo teor calórico. O espinafre bebé é um espinafre normal, só que é colhido cedo, o que significa que as folhas são mais pequenas e mais macias. Tanto o bebê quanto o espinafre maduro têm o mesmo teor de nutrientes. O espinafre bebé é bastante prático e pode ser apreciado de várias formas. Para aproveitar os benefícios do espinafre, adicione-os à sua dieta diária usando receitas criativas de espinafre.
Nutrição de espinafre
Uma xícara de espinafre tem 1 grama de fibras, 7 calorias e nenhuma gordura. Espinafre bebê também é preenchido com minerais e vitaminas.
O espinafre bebé é rico em vitamina A, K e folato. Também contém cobre, ferro, magnésio e potássio. Se você tomar uma xícara de espinafre, você terá mais do que a cota diária de vitamina K em seu corpo. A vitamina K é importante para a coagulação do sangue. Você também terá 50% de necessidade diária de vitamina A e 15% de valor diário de folato de uma xícara. A vitamina A é útil para a visão, imunidade e saúde da pele e dos ossos. O folato é essencial em mulheres durante a idade fértil.
Receitas De Espinafre
1. Salada de espinafre
Se você está se perguntando o que fazer com o espinafre, aqui está uma ótima receita de espinafre.
Servindo: 4
Ingredientes:
- 6 xícaras de folhas de espinafre
- 1 lata de tangerina drenada
- 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
- 4 colheres de sopa de garrafas doces de molho de cebola Vidalia
instruções :
Coloque o espinafre em uma tigela grande junto com as laranjas e as amêndoas. Atire o espinafre com o molho engarrafado.
2. Espinafre alho Sautee
Servindo: 4
Ingredientes:
- 1 ½ libras de folhas de espinafre
- 2 colheres de sopa de azeite de qualidade
- 6 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de sal kosher
- ¾ colher de chá de pimenta preta moída na hora
- Limão
- Sal marinho (opcional)
instruções:
Limpe bem o espinafre e seque usando um girador de salada. Deixe algumas gotas de água nas folhas.
Usando uma panela grande, aqueça o azeite. Em fogo médio, refogue o alho por um minuto, uma vez que o óleo esteja quente. Certifique-se de que não fique marrom. Misture todos os ingredientes, exceto o limão. Mexa por um minuto com uma colher de pau até que as folhas fiquem murchas. Use uma escumadeira para servir o espinafre em uma tigela, esprema o limão e polvilhe sal a gosto. Sirva quando estiver quente.
3. Sopa de espinafre
Esta é uma das melhores receitas de espinafre.
Servindo: 6
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola em cubos
- ½ colher de chá de tomilho seco
- ½ colher de chá de manjericão seco
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 2 folhas de louro
- 1 xícara de massa de orzo não cozida
- 2 xícaras de espinafre
- Feijões cannellini de 15 onças, escorridos e lavados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa picadas na hora
- Pimenta-do-reino moída na hora e sal kosher
Instruções:
Use um forno holandês grande para aquecer o azeite em fogo médio. Adicione o alho e mexa até ficarem translúcidos. Adicione o tomilho e manjericão por cerca de 1 minuto. Adicione caldo de legumes, 1 litro de água e folhas de louro e deixe ferver. Mexa para orzo. Minimize o fogo e deixe ferver por 10-12 minutos até que o orzo esteja macio.
Adicione o feijão cannellini e o espinafre até que as folhas fiquem murchas. Deixe-os ficar por 2 minutos, em seguida, adicione salsa e suco de limão. Adicione sal e pimenta a gosto.
4. Creme de Espinafre
Servindo: 4
Ingredientes:
- Azeite extra-virgem
- 2 1/2 libras de espinafre bebé lavadas
- 1/2 cebola pequena, finamente picada
- Sal kosher
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Pitada de pimenta caiena
- 1/4 xícara de parmesão ralado
Direçãos:
- Cubra uma frigideira com o azeite e aqueça em fogo médio. Adicione a cobertura de espinafre até que as folhas fiquem murchas. Retire o espinafre da panela e deixe esfriar e escorra.
- Escorra todo o líquido deixado na panela e cubra a panela levemente com azeite. Aqueça a panela em fogo médio, acrescente a cebola e o sal. Cozinhe as cebolas até que estejam translúcidas por 5-7 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 2-3 minutos. Adicione a manteiga e, uma vez derretida, misture a farinha.
- Cozinhe por 5-6 minutos até adquirir textura de areia molhada. Adicione o leite, o parmigiano e a pimenta caiena. Adicione sal para temperar. Deixe ferver o leite reduzir o fogo e cozinhe por 5-6 minutos. Continue mexendo para ter certeza de que o leite não esteja queimando na parte inferior.
- Adicione o espinafre fresco à mistura. Está pronto para servir.
5. Omelete de espinafre
Servindo: 1
Ingredientes:
- 2 ovos
- Eu copo o espinafre rasgado do bebê
- 1 ½ colher de sopa de queijo parmesão ralado
- ¼ colher de chá de cebola
- 1/8 colher de chá de noz moscada
- Sal e pimenta para tempero
instruções:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela depois de bater o ovo.Despeje a mistura para uma panela revestida de óleo espalhá-lo e cozinhe a secura desejada.
6. Espinafre cozido no vapor
6. Espinafre cozido no vaporOutra maneira de apreciar o espinafre é simplesmente cozinhá-lo. Você pode usar uma panela para isso, mas você também pode usar uma panela. Coloque uma polegada de água e deixe ferver. Coloque as folhas suavemente na água. Sirva o espinafre cozido no vapor ofuscado com azeite de oliva e polvilhe as sementes de gergelim e sal a gosto. Esta é uma das receitas de espinafre baby mais simples.
7. Casseroles de Espinafre
Espinafre vai bem com qualquer prato de caçarola seja arroz, cogumelo ou frango. Você pode adicionar o quanto quiser, mas uma xícara é uma boa quantidade para uma caçarola cheia. Mesmo para aqueles que evitam o espinafre, agora será mais estimulante comer quando adicionado aos seus pratos.
Aqui está um delicioso exemplo de caçarola de espinafre bebê:
8. Mais pratos que você pode fazer com espinafre
- Soberbo para massas-Você pode adicionar espinafre ao seu creme ou molho de macarrão à base de tomate.
- Smoothie Saudável- você pode adicionar uma licença de espinafre ao seu smoothie matinal
- Homus saudável- adicione o espinafre cozido no vapor ao seu húmus e bata até ficar homogêneo
- Pizza Saudável- adicione uma camada de folhas de espinafre bebé no topo da camada de queijo na sua pizza caseira
- Burritos de espinafre- adicione uma camada de espinafre à sua tortilla e envolva o queijo, os feijões e todos os acompanhamentos com folhas de espinafre
- Mergulho nutritivo- combine o espinafre picado no vapor com um pacote de iogurte grego com pouca gordura ou sem gordura
- Hamburguer saudável- Torne seu hambúrguer mais volumoso adicionando espinafre a ele.
