A chegada dos espargos anuncia o início da primavera. Este vegetal primaveral é carregado com muitos nutrientes, incluindo folato, fibra, cromo e vitaminas A, C, E e K. O cromo no aspargo torna mais fácil para a insulina transportar glicose do sangue para as células. Então a questão é como aproveitar o sabor e os benefícios dos aspargos?
Como cozinhar espargos
Lave e prepare
Instruções sobre espargos cozinhar irá ajudá-lo a se divertir melhor. Você precisa prepará-lo para cozinhar primeiro. Lembre-se que é cultivada em solo arenoso, por isso é importante enxaguar suas lanças completamente usando água fria. Dobre a lança algumas vezes para soltar a base amadeirada ou apenas cortar a base amadeirada. Geralmente, é mais fácil tirá-lo do terço inferior da lança. Você também pode raspar a balança usando um descascador de legumes para dar uma aparência mais limpa. Depois de pronto, use esta informação para aprender a cozinhar aspargos.
Acompanhamentos
Se você está procurando os melhores acompanhamentos para espargos, vá para um pouco de manteiga ou azeite. Tempere com pimenta preta fresca e um pouco de sal para torná-lo ainda melhor. Você também pode servir com queijo feta ou queijo parmesão. Cheddars fortes e queijo de cabra também são ótimos parceiros.
No forno
Você pode cozinhar aspargos no forno. Aqui estão os ingredientes que você precisa para fazer 2-4 porções.
Ingredientes
- Azeite
- Pimenta preta moída na hora
- Sal
- Espargos (uma libra)
- Assadeira
Instruções
- Comece aquecendo o forno a 425 ° F. Agora, corte as pontas secas dos espargos.
- Espalhe os espargos em uma assadeira. Certifique-se de colocá-lo em uma única camada. Regue com azeite. Atire para garantir que esteja uniformemente revestido com óleo.
- Pegue um pouco de sal e pimenta e polvilhe generosamente.
- Coloque no forno e asse por cerca de 20 minutos. Você pode tirá-lo cedo dependendo de como você quer o aspargo cozido. Ele será muito bem assado em 20 minutos com as extremidades crocantes.
- Sirva com um ovo cozido ou cozido em cima.
Cozinhar a vapor ou ferver em um fogão
Muitas pessoas querem saber como cozinhar espargos no fogão. Não é tão complicado assim. Você pode cozinhar espargos se quiser. Esta é uma ótima maneira de comer espargos, porque isso ajuda a manter seu valor nutricional intacto.
- Pegue uma cesta de vapor e coloque-a em uma panela. Você precisa adicionar um pouco de água abaixo do fundo da cesta. Tempere o aspargo com sal a manteiga se você gosta de ser mais saboroso.
- Comece a cozinhar até a água atingir o ponto de ebulição. Agora, jogue aspargos no cesto de vapor e cubra-o. Reduza o fogo e deixe cozinhar por 3-5 minutos.
- Outra maneira é fervê-lo, tudo que você precisa fazer é pegar uma frigideira grande e colocar as lanças nela. Agora, cubra essas lanças com uma polegada de água. Agora você tem que salgar a água - use apenas um pouco de sal. Traga-o para ferver e cozinhe por 3-5 minutos. Certifique-se de cobrir a frigideira.
Na grelha
Se você tem um grelhador em casa, você sempre pode cozinhar aspargos nele. Aqui está como cozinhar aspargos na grelha:
Ingredientes
- Azeite
- Cremalheira de grelha
- Tempero de acordo com sua preferência como sal e pimenta
instruções
- Pegue aspargos e pincele com azeite. Você também pode usar margarina ou manteiga derretida para o mesmo. A ideia é evitar que ele fique no rack.
- Pegue um pedaço de papel alumínio e coloque aspargos nele. Certifique-se de que esteja perpendicular aos fios da grelha. Algumas pessoas preferem cozinhá-lo diretamente na grelha.
- Cozinhe por 3-5 minutos ou até que fique crocante. Certifique-se de girar ocasionalmente e deixá-lo descoberto no rack.
Aqui está um tutorial em vídeo:
Aspargo salteado
Para fazer uma porção de 4 espargos de alho sauté, prepare 4 dentes de alho (mais se você é um amante de alho), aspargos frescos (1 bando) e 3 colheres de sopa. margarina ou manteiga.
- Para cozinhar, basta aquecer uma frigideira grande com fogo médio a alto e depois derreter a manteiga ou margarina nele. Atire o alho, depois as lanças de espargos.
- Mexa a cada 30 segundos para fazer com que cada lança fique aquecida e aguarde até que o aspargo fique macio em cerca de 10 minutos. Então está pronto para servir!
Um bom tutorial em vídeo que torna os aspargos mais saborosos e condimentados:
Comer Espargos Raw
É fácil aprender a cozinhar aspargos, mas não há nada de errado em comê-lo cru. Você também pode comer com queijo feta e rabanete ou adicionar algumas de suas lanças a um smoothie verde fresco. Funciona muito bem com tudo.
