É comum observar que as crianças, depois de comerem muito doces e bolos em uma festa, mudam de anjinhos gentis e afáveis para pequenos maníacos hiperativos e entusiastas. No entanto, a razão pela qual isso acontece ainda não está clara.
Você deve ter experimentado que seus irmãos e irmãs mais novos começam a tornar sua vida um inferno vivo, saltando pela casa. Você pode começar a pensar que eles estão tendo um "açúcar alto", que é a razão para a sua mudança repentina de comportamento. No entanto, o açúcar faz as crianças hiper? É o fato?
O Sugar Make Kids Hyper?
História do Mito do Açúcar
A Dieta Feingold, proposta por Benjamin Feingold em 1973, é considerada por muitos como o começo do mito do açúcar. Como alergista, Benjamin apresentou a idéia de que dar às crianças uma dieta que fosse desprovida de aromatizantes artificiais, salicilatos e corantes alimentares poderia ajudar no tratamento de mudanças comportamentais como a hiperatividade em crianças. Embora o açúcar não fosse o único item alimentar indicado na Dieta Feingold a ser mantido longe das crianças, a maioria dos pais teve a idéia de que o açúcar refinado era o aditivo alimentar que deveria ser excluído da dieta de seus filhos.
Em 1978, a revista Food and Cosmetics Toxicology publicou um estudo cujos resultados mostraram que a baixa taxa de açúcar no sangue ou hipoglicemia reativa foi a causa da hiperatividade em crianças. No entanto, os cientistas até agora não foram capazes de elaborar uma teoria para justificar esses resultados.
Respostas Científicas-Açúcares não são os culpados para tornar as crianças hiper
Após anos de estudos e conduzindo vários experimentos, os cientistas chegaram à conclusão de que o açúcar não pode ser responsável por causar hiperatividade em crianças, pois não há provas confiáveis disponíveis para respaldar essa noção.
Por exemplo, o Dr. Hoover, da Universidade de Kentucky, descobriu que testes clínicos realizados em crianças não mostravam sinais de hiperatividade quando aditivos alimentares eram adicionados ou removidos de suas dietas, embora os pais das crianças relatassem explosões hiperativas.
Para seu estudo, o Dr. Wolraich, da Universidade de Iowa, reuniu dois grupos de crianças, uma com sensibilidade conhecida ao açúcar e a outra um grupo de crianças normais. O médico deu ambos os grupos sacarina, aspartame e sacarose em quantidades iguais e os testou para hiperatividade. Ele não encontrou quaisquer irregularidades ou mudanças de nota nos comportamentos dos dois grupos.
Dr. Shaywitz, da Faculdade de Medicina da Universidade de Yale, também conduziu um estudo quase idêntico ao Dr. Wolraich, no qual ele deu às crianças o aspartame em uma dose alta, mas obteve resultados semelhantes.
No entanto, muito açúcar pode causar problemas de comportamento.Descobriu-se que o açúcar é relaxante para crianças agitadas ou irritadiças. Estudos científicos demonstraram que o açúcar libera a serotonina no organismo, o que é um neuroquímico calmante. Assim, a hiperatividade certamente não é causada pela ingestão de açúcar. No entanto, ter muito açúcar é outro caso que geralmente acontece em festas de aniversário. Quando uma criança tem muito do doce, seu corpo começa a produzir insulina para livrar o sangue do excesso de açúcar. Isso cria uma deficiência de açúcar no sangue que resulta em desejos doces e comportamento anormalmente hiperativo. A melhor maneira de lidar com esse problema é moderar a ingestão de açúcar pela criança e dar-lhe alimentos saudáveis para comer ao lado de doces.
Outros culpados que fazem seus filhos hiper
Qualquer apreensão sobre a dieta de uma criança é algo que deve ser levado a sério e deliberado em detalhes com o pediatra da criança. Como pai, sua opinião sobre os problemas comportamentais da criança é importante, mas você deve considerar que há outros fatores em jogo também quando se trata de hiperatividade em crianças. Fatores que contribuem para a hiperatividade em crianças são:
- Personalidade
- Transtornos emocionais
- TDAH (Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade)
- Problemas de sono
Possíveis efeitos colaterais de muito açúcar
1. Cavidades
Enquanto o açúcar não é certamente a única razão para cavidades em crianças, ter muito açúcar é um dos seus maiores causadores de bactérias que causam cáries. Esta é a razão pela qual os médicos aconselham os pais a não fazer com que seus filhos tomem sucos ou leite ao longo do dia. O açúcar contido neles pode aumentar o risco de cáries. Assim, é melhor limitar o consumo de açúcar e fazer uso de água fluoretada para garantir que os dentes da criança permaneçam seguros das cavidades.
2. Obesidade
Mesmo que a obesidade não seja causada apenas pela ingestão de açúcar, é um dos maiores fatores para tornar as crianças com excesso de peso. Quando as crianças comem coisas açucaradas ou bebem sucos de frutas, elas ingerem mais calorias do que podem queimar, o que acaba aumentando seu peso a longo prazo. Talvez, essa seja a razão pela qual a Academia Americana de Pediatria pediu às escolas que parassem de fornecer sucos e bebidas açucarados para crianças pequenas, removendo-as de seus menus e máquinas de venda automática. Os médicos até recomendam que bebês com menos de 6 meses de idade não recebam sucos de frutas, pois podem aumentar significativamente o risco de obesidade em crianças.
3. Diabetes
Embora o açúcar não seja diretamente responsável pelo diabetes, ter uma dieta rica em açúcar aumenta a probabilidade de desenvolver condições como a síndrome de resistência à insulina e o diabetes tipo 2. Quando uma criança ingere muito açúcar, seu pâncreas, responsável pela produção de insulina, precisa trabalhar muito e acaba parando de produzir o suficiente, o que faz com que a criança tenha síndrome da resistência à insulina e diabetes tipo 2 mais tarde.
