Gravidez

Comida chinesa durante a gravidez - New Kids Center

Em algum momento durante a gravidez, a maioria das mulheres vai ouvir que você deve evitar comida chinesa, pois é prejudicial para você e para o bebê. As principais preocupações por trás da restrição à comida chinesa são a frescura dos ingredientes, além da possibilidade da presença de MSG, o glutamato monossódico.

Alguns especialistas e mães dizem que não é saudável devido ao MSG, mas geralmente é seguro ter comida chinesa durante a gravidez em pequenas quantidades. Algumas pessoas terão uma reação negativa ao MSG e, se você for um deles, deverá evitá-lo.

É seguro comer comida chinesa durante a gravidez?

Preocupações de potenciais danos
  • Em alguns casos, uma reação ao MSG será muito semelhante à de uma reação alérgica. Aqueles que são sensíveis a ela sentirão dores de cabeça, bem como resfriados e ondas de calor. Em alguns casos mais graves, você pode até ter dormência ou palpitações no coração. Em mulheres grávidas, em particular, o MSG pode piorar o enjoo matinal.
  • De maneira preocupante, alguns estudos mostraram que uma porção de MSG, o glutamato, é capaz de atravessar a barreira placentária, onde afetará o desenvolvimento do sistema nervoso e do cérebro do feto.
  • Uma preocupação adicional com o MSG é a presença de sódio. Quando isso é consumido em grandes quantidades, você pode experimentar osteoporose, pressão alta, inchaço ou desidratação. Enquanto o teor de sódio no MSG afetará a todos, apenas algumas pessoas sentirão dores de cabeça e outras reações associadas a ele. No entanto, representa danos ao seu corpo, como retenção de água durante a gravidez.
O que os especialistas dizem sobre o MSG

De acordo com o Babycenter, o glutamato monossódico, MSG, ocorre naturalmente em muitos alimentos diferentes e é mais conhecido por ser em pratos chineses e asiáticos. Este é um sal natural que faz parte da glutamina, um aminoácido e está sempre em nossos corpos em quantidades mínimas.

Apesar de ser considerado seguro pela Food and Drug Administration, os fabricantes ainda têm que rotular se seus pratos contêm MSG. Isto é, caso alguém (grávida ou não) tenha uma reação negativa.

Aqueles que são sensíveis ao MSG pode sentir náuseas, dores de cabeça, tontura, vômitos ou distúrbios do sono. Você deve definitivamente evitar MSG durante a gravidez se você fosse sensível a isso anteriormente. Além disso, algumas mulheres que não tiveram reações adversas no passado optam por evitá-lo também.

Se você não é sensível ao MSG e optar por consumir pequenas quantidades de MSG durante a gravidez, você deve saber que isso não foi provado prejudicial para o feto em desenvolvimento. Especialistas acham que, mesmo se você tivesse uma grande dose dele, seu bebê não seria afetado negativamente, mesmo se você experimentasse vômito ou náusea.

A conclusão

Fale sempre com o seu médico antes de começar a experimentar um novo alimento ou se quiser saber mais sobre quais os pratos chineses específicos a comer e evitar durante a gravidez.

Desde que você não seja sensível ao MSG, geralmente é seguro comer comida chinesa durante a gravidez. Se você está realmente preocupado, não se esqueça de encontrar um restaurante que oferece pratos com baixas doses de MSG e sódio. Stick para macarrão, arroz, legumes no vapor, peixe de baixo teor de mercúrio e carnes magras. Evite alimentos chineses fritos ricos em gordura e calorias, como rolinhos de ovos.

Alguns nutricionistas acreditam que certos alimentos chineses podem ser úteis durante a gravidez. Esses incluem:

  • Gengibre chinês. Isso pode ajudar a aliviar a náusea e revitalizar o corpo devido às suas propriedades antivirais e antimicrobianas.
  • Leite de côco. A proteína, magnésio, açúcar e potássio podem ajudar no desenvolvimento fetal.
  • Tofu fresco. Contém antioxidantes e proteínas.
  • Broto de feijão. Eles contêm fito-nutrientes, proteínas e vitaminas do complexo B. Eles também podem ajudar no desenvolvimento do cérebro e na saúde fetal.
  • Chá chinês. O chá verde também tem anti-oxidantes que podem ajudar você e seu feto. Simplesmente fique de olho no conteúdo de cafeína.
  • Conjees. São sopas chinesas tradicionalmente usadas na medicina chinesa por suas propriedades terapêuticas. Embora eles são sem graça, eles estão enchendo e podem ser uma boa opção enquanto experimentando náusea durante a gravidez.
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Outra coisa importante a lembrar é que, ao comer qualquer comida, inclusive chinesa, você deve encontrar um equilíbrio saudável que cubra a maioria dos grupos de alimentos, evitando a gordura e o sódio. Você deve evitar pratos de frutos do mar por causa da possibilidade de altos níveis de mercúrio. Alimentos fritos também devem ser evitados.

Além de evitar frutos do mar, tome cuidado com carnes mal cozidas ou cruas, carnes processadas que podem conter nitratos, leite ou suco não pasteurizado, ovos crus e álcool. Se você quiser continuar a comer comida chinesa, opte por itens que tenham menos molho e, em vez disso, use ervas para seu sabor.

Sugestões de outras mães

Aprender sobre o que os outros têm a dizer sobre essa comida chinesa durante a gravidez pode ajudá-lo a tomar melhores decisões:

“Eu concordo que certas pessoas são simplesmente sensíveis ao MSG, enquanto outras não são. Se você é uma dessas pessoas, fique longe dela durante a gravidez e no resto do tempo. Comer MSG não vai prejudicar o seu filho de forma alguma, assim você pode comer em um restaurante que usa pequenas quantidades sem quaisquer preocupações. Você pode até pedir que eles o deixem de fora se você quiser. Eu acho que é bom porque as mulheres em toda a Ásia comem MSG todos os dias, mas ainda têm bebês saudáveis. Eu também sei que comemos regularmente, embora não com tanta frequência, e certos alimentos, como os cogumelos shitake, têm grandes quantidades. Apesar disso, os especialistas dizem que ainda podemos ter cogumelos durante a gravidez, então um pouco de MSG deve estar bem. ”

“Eu só quero esclarecer os equívocos sobre o MSG. Sou estudante de medicina com mestrado em bioengenharia. Eu sei que o MSG é um glutamato que é um aminoácido canônico e íon sódio. Somos compostos de aminoácidos e os íons de sódio são necessários para controlar o fluido e a pressão sangüínea. De uma perspectiva química ou biológica, o MSG é dois componentes que são ligados covalentemente e que precisamos viver. Se alguém disser que você precisa se preocupar com o MSG, ele provavelmente não tem experiência em ciências. Quando as pessoas têm uma reação negativa, é provavelmente semelhante a outro tipo de reação alérgica, como a fenilalanina, um aminoácido livre. Apesar de não haver um problema se você consumir MSG durante a gravidez, não há mal algum em evitá-lo também. ”

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