A maioria dos pais adora ver seus filhos experimentarem novos alimentos e, lentamente, desenvolver preferências de sabor, à medida que começam a depender menos do leite materno. Embora os primeiros alimentos, incluindo vegetais, frutas e cereais, possam ser excitantes, você pode começar a introduzir carnes também. Aqui estão algumas dicas para aprender como e quando começar a introduzir carnes na dieta do seu bebê.
Quando bebês podem comer carne?
Os bebês podem começar a comer carne depois de comer cereal e legumes e frutas entre 7 e 10 meses. Você deve sempre começar com carnes coadas ou puré, pois os bebês ainda podem morder sem molares para mastigar. Se o seu bebê não parecer interessado na carne imediatamente, espere algumas semanas, pois algumas se saem melhor aos 9 meses de idade. É quando eles começam a ficar entediados com cereais, legumes e frutas e querem outra coisa para tentar. Tenha em mente que os bebês levam mais tempo para se acostumar com a carne do que com outros alimentos, devido à nova textura e sabor.
Como introduzir carne ao bebê
Depois de saber quando os bebês podem comer carne, o próximo passo é saber como alimentar a carne dos bebês. Alguns pais estão preocupados que a carne pode ser mais difícil para seu bebê digerir do que a maioria de suas frutas e legumes. Quando você amaciar, cozinhar e purê a carne, no entanto, isso torna muito mais fácil de digerir, quebrando tecidos conjuntivos e fibras.
1．Encha sua carne assim que você trouxer para casa
Remova a gordura visível e, em seguida, bata a carne entre pedaços de plástico. Alise a carne até atingir a espessura ideal entre um quarto e meia polegada.
2. Marinar Carne
- Leite ou iogurte
Muitos tipos de alimentos em todo o mundo marinam a carne em iogurte ou leite para ajudar a amaciar. Nunca faça isso para bebês com sensibilidade a laticínios.
- suco de maçã
Outra opção é marinar carne em suco de maçã para amaciar. Depois cozinhe no suco para cozinhar.
3. Purê de carne para comida de bebê
Alguns pais gostam de fazer purê de carne quando seus bebês tentam pela primeira vez. Isso reduz o risco de asfixia e torna mais digerível. Também facilita a absorção do ferro.
Métodos | Processos |
|---|---|
Moer carne finamente | Primeiro deixe a carne esfriar completamente antes de cortá-la em pequenos pedaços. Coloque pequenas quantidades no liquidificador até que fique em pó. |
Adicione um pouco de líquido enquanto estiver fazendo purê | Se você quiser purê de carne enquanto estiver quente, tente adicionar um pouco de líquido (como o caldo) para torná-lo mais fácil. |
Adicione um pouco de batata cozida ao purê | Para tornar o purê mais suave, adicione um pouco de batata-doce cozida antes de misturar. |
4. Cozinhe a carne corretamente
Métodos | Processos |
|---|---|
Não seque carne demais | Você nunca deve deixar a carne secar muito ao cozinhá-la, pois isso torna difícil e desagradável. A exceção é se você estiver dando uma consistência semelhante a um pó. Lembre-se sempre de cozinhar bem a carne. |
Cozinhe dentro de ensopados ou cozidos | Isso quebra a carne, torna-a tenra e acrescenta sabor. |
Use uma panela quente | Quando fritar a carne, use sempre uma frigideira que esteja muito quente, pois a torna mais macia. Com cortes muito grossos, abaixe o fogo e cubra a panela para manter a umidade e evite cozimento irregular. |
Cozinhe a carne na folha | Você pode usar “cozimento com calor úmido” cozinhando a carne em papel alumínio. Enrole a carne frouxamente, dobrando as bordas. Lembre-se que o tempo de cozimento pode variar, mas a maior parte do peito de frango será cozido em 30 minutos a 400 graus Fahrenheit. |
Cozinhe a carne em caldo / caldo | Para cozinhar facilmente a comida do seu bebê, tente ferver a carne em caldo ou caldo. Quando a refeição estiver quase pronta, acrescente legumes em cubos. Você pode fazer isso no fogão ou no forno, mas se ferver a carne no forno, certifique-se de usar um prato à prova de forno e cubra completamente a carne com o caldo ou o caldo. |
Carne crua | Se você quiser que seu bebê se alimente com a carne, tente triturá-lo usando garfos ou uma ponta de faca. Você pode então ferver os restos em estoque para cozinhá-los e servir como alimento para os dedos. |
Você pode assistir a este vídeo para saber mais sobre como preparar carne para o bebê:
Fazer e não fazer carne para bebês
Fazer e não fazer | Descrições |
|---|---|
Não dê ao seu bebê carne ou aves mal cozidas | Nunca dê ao seu bebê carne ou aves que estejam mal cozidas. Ele deve sempre seguir as Diretrizes de Segurança Alimentar e ser bem cozido. |
Não descongele ou cozinhe a carne no microondas | Nunca cozinhe ou descongele a carne usando o microondas. Pode começar a cozinhar de forma irregular, pois as bordas podem começar a cozinhar enquanto o interior ainda não está descongelado. Esse cozimento irregular pode levar a intoxicação alimentar. Se você deixar a carne de microondas para uso posterior, as bactérias podem se desenvolver ainda mais, aumentando o risco de intoxicação alimentar do seu bebê. |
Não congelar pratos contendo leite materno previamente congelado | Embora você possa descongelar, cozinhe e depois congele as sobras, você nunca deve fazer isso se o prato contiver leite materno previamente congelado. Não é seguro voltar a congelar o leite materno previamente congelado. |
Não dê ao seu bebê carne processada | Nunca dê ao seu filho carnes processadas (presunto, frios, etc.), pois elas têm alto teor de sal, além de aditivos indesejáveis. Essas carnes processadas também podem ser feitas usando produtos lácteos e, se o bebê for sensível, isso pode levar a uma reação alérgica. |
Compre carne orgânica, alimentada com capim e carne local | Quando puder, compre carne que seja local, alimentada com capim e orgânica. Isso ajudará a garantir que a carne não contenha quaisquer aditivos ou hormônios que possam afetar negativamente o seu bebê. |
