Em muitas partes do mundo, o verão está sufocante. Quando a umidade sobe, o sol é implacável e o calor sobe, planejar o jantar para as noites quentes pode ser um salva-vidas. A última coisa que você quer fazer é aquecer ainda mais a sua casa indo até a cozinha e ligando uma fonte de calor. Você está pronto para aprender várias receitas “legais” fáceis de preparar para fazer o jantar para as noites quentes? Leia!
Melhor jantar para noites quentes
Estas receitas fantásticas podem ajudá-lo a manter as coisas frescas quando está muito quente para cozinhar. Por favor, note que estas receitas não têm ingredientes medidos, a idéia é que você pode usar os ingredientes como você quer fazer sua família feliz com o sabor.
1. Envoltórios Crocantes do Arco-Íris
Tempo total: 20 minutos
O que você precisa: Comidas aromatizadas ou tortilhas, queijo cremoso, folhas de alface, cenoura desfiada, pepino descascado e picado, cebola roxa, abacate e queijo de Monterey.
O que fazer: Espalhe uma quantidade generosa de cream cheese em um lado da tortilla ou wrap. Em seguida, basta cortar o restante dos ingredientes e colocá-los no lugar desejado. Enrole-os e corte-os na diagonal para mostrar o arco-íris!
Gorjeta: Você pode fazer isso antes do tempo, cortando tudo, ou você pode delegar qual criança consegue cortar quais veggies. Para os adultos mais corajosos, polvilhe fatias de jalapeno ali também.
2. Sanduíches Caprese Italianos
Tempo total: 10 minutos
O que você precisa: Pão de pão grande e plano, fatias de mussarela fresca, 2-3 tomates fatiados, folhas frescas de manjericão com cerca de 2 colheres de sopa, molho vinagrete balsâmico e cebolas vermelhas finamente fatiadas.
O que fazer: Fatie o pão ao meio, deixando dois pães meio. Empilhe o queijo, as folhas de manjericão, os tomates e regue tudo com o molho. Coloque a parte superior do pão e corte a coisa toda em pedaços.
Gorjeta: Quer ainda mais sabor? Espalhe um pouco de pesto no pão antes de empilhar as guloseimas.
3. Abacate Recheado com Salada de Atum
Tempo total: 15 minutos
O que você precisa: Atum embalado em água, maionese, pimentão vermelho picado (ou aipo), abacate maduro, suco de limão maduro e sal e pimenta a gosto.
O que fazer: Reduza pela metade o abacate, remova os caroços e salpique com sal e pimenta. Use o resto dos ingredientes para criar uma salada de atum. Em seguida, coma a salada de atum da "tigela" comestível.
Gorjeta: Esta é uma ótima receita para seguir adiante, e as crianças pequenas podem ajudar com o corte de vegetais e a mistura da salada de atum.
4. Nuggets de Frango em Crosta de Milho com Mostarda de Amora Preta
Tempo total: 20 minutos
O que você precisa: Amoras ou framboesas, mostarda integral, mel, frango, sal e pimenta, fubá e azeite.
O que fazer: Misture as frutas, mostarda e mel juntos. Deve ser um molho robusto. Atire o frango em fubá, sal e pimenta, em seguida, frite cerca de 6 a 8 minutos no azeite em fogo médio. Sirva em pratos coloridos e cubra com a mostarda da baga.
Gorjeta: Cortar as propostas de frango em pedaços menores para o tempo de cozimento mais rápido.
5. Nhoque com Fitas de Abobrinha e Manteiga Parsley Brown
Tempo total: 20 minutos
O que você precisa: Nhoque (fresco ou congelado), manteiga, cebolinha picada, pequena abobrinha cortada longitudinalmente, tomate cereja, sal, noz-moscada, pimenta, queijo parmesão, salsa fresca.
O que fazer: Cozinhar nhoque de acordo com as instruções da embalagem. Refogue a cebolinha e a abobrinha na manteiga até ficarem macias, depois acrescente o tomate cereja, o sal e a pimenta e uma pequena quantidade de noz-moscada. Mexa até os tomates começarem a quebrar. Junte o parmesão e a salsinha, misture com o nhoque e sirva imediatamente.
6. Spedini de Alecrim-Salmão Grelhado
Tempo total: 30 minutos
O que você precisa: Alecrim fresco, alho, azeite, casca de limão e suco, sal e pimenta, filé de salmão cortado ao centro e tomate cereja.
O que fazer: Misture o alecrim, o azeite, o alho, as raspas de limão e o suco. Atire com salmão que foi cortado em pedaços pequenos e polvilhe com sal e pimenta. Alterne o salmão e o tomate em espetos e grelhe em fogo médio-alto até terminar.
7. Tilápia de Cinco Especiarias
Tempo total: 15 minutos.
O que você precisa: Filés de tilápia, pó de cinco especiarias, molho de soja, açúcar mascavado claro, cebolinha, azeite de oliva.
O que fazer: Polvilhe tilápia generosamente com pó de cinco especiarias. Misture o molho de soja e açúcar mascavo em uma tigela para formar um molho. Cozinhe a tilápia no azeite por cerca de 2 minutos até que as bordas fiquem opacas. Reduza o fogo e despeje a mistura de soja na panela. Deixe ferver e cozinhe até o peixe estar pronto. Adicione scallions antes de servir.
Gorjeta: Faça o seu próprio pó de cinco especiarias com uma mistura de canela, anis estrelado, pimenta, cravo e sementes de funcho.
8. Espaguete com molho rápido de peru
Tempo total: 35 minutos
O que você precisa: Sal kosher, azeite de oliva, cebolinha, alho, pasta de tomate, pimenta em pó, peru moído, caldo de frango, lata de feijão (escorrido), ketchup, molho quente, espaguete, queijo cheddar e creme azedo.
O que fazer: Refogue as cebolinhas em azeite e adicione a pasta de tomate e o pó de pimenta. A mistura deve ficar vermelha. Adicione um quilo de peru e mexa, quebrando a carne como você vai. Adicione cerca de duas xícaras de caldo de galinha, o feijão e ketchup a gosto. Cozinhe até que o pimentão esteja espesso, mas ainda assim grudento, cerca de 15 minutos. Junte o molho quente. Se estiver muito fino, adicione mais massa de tomate. Enquanto isso ferve, prepare o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Divida e cubra com chili, creme azedo e queijo cheddar.
